黄油加热成液体还能用吗 _知识分享

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【黄油加热成液体还能用吗】温度过高,黄油会软化成水一样,在没有变质的情况下,黄油加热成液体还能用。黄油是牛奶加工而成的固态油脂,油脂在高温下会软化,黄油也不例外。当温度升高到二十几度的时候,黄油就开始慢慢变软,在没有外力作用下,能够维持固体的形态不变形。这个状态,叫“软化” 。

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