芹菜可以隔夜吃吗 _知识分享

芹菜能隔夜吃吗

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【芹菜可以隔夜吃吗】 1、不能食用
芹菜隔夜不能吃。类似于芹菜的绿叶蔬菜，在做熟之后隔夜放置，不仅其中的营养成分会大量流失，还会产生会人体有毒害作用的亚硝酸盐，食用后增加致癌几率，不利于人体健康。
2、冷藏保存
新鲜的芹菜可以在冰箱中冷藏保存。保存时，先用湿纸巾包裹住芹菜的根部，可以减少芹菜水分的流失，然将其直立放置冰箱的保鲜层冷藏保存，最长可以使芹菜一周不发生变质。
3、清水保存
新鲜芹菜还可以用清水浸泡保存。当芹菜不多的时候，可以将其叶子拔除，然后用报纸等裹住其茎秆部分，再把芹菜的根部浸泡在干净的清水中，这样可以保持芹菜的新鲜度三天左右。

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