牛奶怕不怕冻
![牛奶怕冻吗](http://img.liaoninglong.com/240109/13434Q608-0.jpg)
文章插图
1、怕冻
牛奶怕冻 。牛奶的冰点在零下一点五度,如果将其放入冰箱的冷冻层,牛奶就会从外部向内部结冰,最终凝固,而凝固的牛奶中,蛋白质、脂肪等营养物质会分离出来,从而导致牛奶的营养价值降低 , 口感变差 。
【牛奶怕冻吗】 2、保存方法
保存牛奶时,最好采取冷藏的方法,而且最佳的保存温度在二到八度之间,但冷藏保存的鲜牛奶 , 只能存放两到三天的时间,而袋装牛奶,则可以保存一到两个月的时间 。
3、食用禁忌
在饮用牛奶的过程中,不宜饮用豆浆,否则会刺激肠胃,导致肠胃不适,而且牛奶不能和巧克力、韭菜等物质同食 , 牛奶中的钙元素会和巧克力中的草酸反应 , 产生难消化的物质,影响人体健康 。
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