隔子肉是什么 _知识分享

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【隔子肉是什么】隔子肉是猪身上一块特殊的肉,长不过一尺,宽不过三指,在猪胸腔和腹腔之间,将猪的心肝脾肺连在一起的那块肉。肉的边上由筋膜包裹,学名叫“膈肌”,主要作用是帮助器官呼吸,是人体能量与元素供给的重点区域,由此它也是猪身上元气最足的一块肉。

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