牛奶有哪些 _知识分享

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1、鲜牛奶：也叫纯牛奶,呈乳白色或微黄色的均匀胶态流体,无沉淀、无凝块、无杂质、无淀粉感、无异味。
2、高钙奶：顾名思义,为钙含量更高的牛奶。通过人为添加,加强牛奶中的钙含量,以提高其营养价值,也称钙强化奶。
3、脱脂奶：是一种把正常牛奶的脂肪去掉一些,使脂肪含量降到0.5％以下的奶制品,脱脂奶的脂肪含量不到普通牛奶脂量的1/7 。
4、酸奶：酸奶是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂）,经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。
【牛奶有哪些】5、全脂牛奶：全脂牛奶的脂肪含量是3％,半脱脂奶的脂肪含量大约1.5％,全脱脂奶的脂肪含量低到0.5％。

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