骨碟介绍【骨碟是什么】
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骨碟从字面意思理解，就是盛放骨头等废物的器皿，一般不想吃的菜、骨头、鱼刺、蛋壳等垃圾都可以放入骨碟当中，保证桌面的干净和整洁，也更加便于清理 。
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一般酒店或餐馆就餐时，服务人员会给每人准备一杯一碗一碟，其中杯子可以作为茶杯、酒杯使用 ， 碗主要用于盛饭、吃菜 ， 而碟子会作为骨碟使用 。
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但由于南北方习俗不同，南方碟子会作为骨碟使用 ， 而在北方，碟子会作为菜碟使用，用于盛放菜肴或者避免食物在入口前掉落，如果一套餐具中出现两个碟子 ， 较大的碟子会作为骨碟使用，较小的碟子会作为菜碟使用 。
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