醋怕冻吗 _知识分享

【醋怕冻吗】

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醋不怕冻。因为醋的凝固点很低所以不易结冰,而纯的醋酸在常温下会结冰,又称冰醋酸,通常家里食醋主要是醋酸的水溶液,并不是纯的,一般食用醋的醋含量为5%左右,在常温下也不会结冰,因此醋不怕冻。食用醋和纯醋的冰点是不一样的,食用醋的冰点是零下十多度,纯醋要在零下16.6度才会冻。

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