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【燕窝要泡多久才能炖】燕窝要泡4-6个小时才能炖 。浸泡前先将燕窝冲洗一遍,放入碗中,加入足量的水,夏季可用常温的清水来泡发燕窝,冬季时则要用温度在四十摄氏度左右的温水来泡发燕窝 。泡好的燕窝呈蓬松丝状 。泡发燕窝的时间不宜过长,会影响口感,降低食用价值,时间过长还会导致燕窝变质无法食用 。
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