煮鸡蛋不宜用哪种容器 _知识分享

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【煮鸡蛋不宜用哪种容器】煮鸡蛋不宜用银器。因为鸡蛋当中含有丰富的蛋白质,使用银器进行加热时,银遇到蛋白质,会使蛋白质变性。这样的鸡蛋不能继续食用。在煮鸡蛋的时候用陶瓷的会比较好,因为陶瓷容器性质稳定,不会轻易和其它物质产生反应。

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