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【龙虾冷冻后口感会不会变】龙虾冷冻后口感会变 。龙虾肉非常滑嫩,而且有很多水分 。低温冷冻后,水会形成冰晶,冰晶的体积大于组织细胞的体积,导致组织细胞的破坏,也导致肉质的破坏,这种破坏是不可弥补的 。因此,一般不建议冷冻龙虾 。

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