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1、准备一个盆,往里面放入适量清水,然后放入干鱼肚,静置6小时 。

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2、在锅中放入适量清水,再将姜片和鱼肚放进去,煮开后关火,让其放凉 。

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3、放凉之后把鱼肚放入清水中,反复清洗几次直至洗净,鱼肚即泡好 。
【干鱼肚泡发技巧】

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