花胶是鱼肚吗 _知识分享

【花胶是鱼肚吗】

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花胶是鱼肚。花胶是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而著名,故名为花胶。花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其中,蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。

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