多宝鱼冷冻后影响口感吗 _知识分享

【多宝鱼冷冻后影响口感吗】

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多宝鱼冷冻后影响口感。长时间的冷冻会破坏多宝鱼中的肉质组织,导致口感变差。多宝鱼的吃点就是肉质鲜嫩,冰箱冷冻的确可以保鲜,但冷冻只是减缓肉质腐败速度。而且放置时间过长水分也大大降低,制作后并不能达到应有的口感。

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