文章插图
1、用钝刀或者勺子刮掉鱼鳞,刮鳞的方向要和鱼鳞的生长方向相反,从鱼尾刮到鱼头 。
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2、用一把锋利的刀从肛门处插入,沿着鱼腹往鱼头切开,一直切到鱼鳍下方为止 。
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3、用手指或者边缘比较钝的勺子把鱼内脏挖出来 。
【洗鱼的正确方法】
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4、用力抓住尾部的鱼鳍,将其从鱼尾到鱼头顺势撕掉 。
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5、鱼身上可能还黏着鳞片,鱼肚子里可能有血和内脏残渣,所以需要把鱼里里外外都清洗干净 。
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