红色的虾是不是熟的 _知识分享

【红色的虾是不是熟的】

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红色的虾不一定是熟的,如红虾,在生的状态下本身颜色就是红的,故不能用外表颜色判断虾是否熟了,可通过观察虾的尾巴,看在烹煮过程中,虾尾是否蜷缩至整个身子弯曲成原来的一半,或观察虾肉是否变红,若红色稳定,则说明虾熟了。

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