八爪鱼怎么蘸料吃 _知识分享

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【八爪鱼怎么蘸料吃】
1、首先我们需要将八爪鱼清洗干净,稍微沥干水分,改刀,个头大的八爪鱼每一只爪切下来,身子分为三部分,方便煮透。

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2、然后锅中加水烧热,锅中起小气泡后将八爪鱼放入,继续大火煮,水沸之后,再煮1分钟左右。

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3、随后将八爪鱼捞出,过几遍凉水或者加冰块冰镇,这样可以使其肉质更加爽脆。

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4、最后调试蘸料小米椒切碎,放碗中加入适量蚝油、剁辣椒、豆瓣酱、海鲜汁、白糖以及少许色拉油搅匀即可。

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