![过年一般几个菜](http://img.liaoninglong.com/240103/215JQD2-0.jpg)
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【过年一般几个菜】视情况而定 。家庭成员少的六个菜品即可,取六六大顺之寓意 。家庭成员多的可以十个菜品,不要奢侈 。出家人过年即是斋戒日,有两个菜品即可 。年夜饭吃鱼、吃虾、吃饺子、吃鸡、吃年糕、吃煎堆、吃如意菜比较吉利 。吃鱼寓意年年有余,吃饺子寓意招财进宝,吃虾寓意哈哈笑,吃鸡寓意吉祥如意,吃年糕寓意一年更比一年好,吃如意菜寓意“升”和“发” 。
灯笼虾做法:1、先把虾线去掉 。水里放入姜片,倒入1大勺料酒,1小勺盐,大火烧开 。放虾,虾变色后捞出来,去壳,留下虾仁;
2、胡萝卜切2个半圆和几个花形状,半圆的放在虾仁底部,虾做成灯笼的形状,灯笼底部放入红椒丝 。
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