披萨烤几分钟 _知识分享

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披萨通常烤10-15分钟即可。烘烤披萨的时间不宜过久,以免影响披萨的口感和质地。披萨别名比萨、匹萨等,发源意大利,是由烧烤炉或是烤箱烤制而成。披萨的口感多样,包括蔬菜口味披萨、水果口味披萨、海鲜口感披萨等。
区分匹萨【披萨烤几分钟】区分一种匹萨饼是否正宗看其饼底是如何成型,行业内公认的区分标准如下,如果是意式匹萨饼那必然是手抛匹萨饼,饼底是由手抛成型,不需要机械加工,成品饼底呈正圆形,饼底平整,“翻边”均匀,“翻边”高2-3cm,宽2cm 。如果是美式匹萨饼那必然是铁盘匹萨饼,饼底是由机械加工成型,成品饼底呈正圆形,饼底平整,“翻边”均匀,“翻边”高4-5cm,宽3cm 。除此以外的饼底成型方法均可视为不正宗的做法,会引起成品外观不佳,口感欠缺。

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