板栗南瓜要不要去皮 _知识分享

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根据个人喜好决定。板栗南瓜一般不用去皮,虽然它的表皮很厚,但可以食用,通常将板栗南瓜直接用清水清洗干净,然后放入锅中煮熟即可,也可以在煮的过程中,将它的表皮去掉,这样口感会更好一些,但营养价值会降低。
【板栗南瓜要不要去皮】板栗南瓜是小瓜型早熟南瓜新品种,果实呈扁球形,果皮有纵向花纹,肉厚、呈橙黄色。板栗南瓜是一个南瓜类型的统称,按颜色可分为绿板栗南瓜和红板栗南瓜,按果型大小可以分为高产型板栗南瓜与小型板栗南瓜品种。按用途可以分为食用型板栗南瓜、加工型板栗南瓜与食用加工两用型板栗南瓜。该品种风味独特,肉质致密,口感细腻,味如板栗,适合于炒、炸、蒸等各种烹调方法。表现突出的品种是“吉栗958”南瓜种子,该品种属于食用与加工两用型板栗南瓜。是高产板栗南瓜的一种,目前在全国各地栽培面积比较广泛,因其可食用可加工的特性,在商品瓜销售问题上比较顺畅。该品种特点为植株生长势强,抗病抗逆性强,座果能力强,耐寒耐热性突出,果皮深绿色有浅色条纹；单株结瓜2-4个,单瓜重2kg左右,产量高,商品性好。

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