玉米糖浆固体在奶粉中的作用是提高糖量和增稠 。玉米糖浆固体是以优质的玉米淀粉作为原材料,然后经过酶水解以后制作成的麦芽糖为主的糖浆,常被用作食品添加剂 。
玉米糖浆固体在奶粉中的作用
文章插图
玉米糖浆是一种无色透明粘稠的液体,质体清亮、透明、口感温和 , 低甜度 , 有麦芽香味,具有熬煮温度高、冰点低、抗结晶等诸多优点 。
玉米糖浆只是在肝脏代谢,不会触发胰腺生产胰岛素,因此不会被细胞利用,通常储存在脂肪里 。
【玉米糖浆固体在奶粉中的作用】 身体为了使用这种糖浆,必须贡献出一些矿物质,而这些矿物质的消耗,会干扰胰岛素的生产和使用 。
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