法罗三文鱼和挪威三文鱼区别 _知识分享

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1、外形不同：挪威三文鱼头尖短,嘴巴像鹰嘴；法罗三文鱼头大且扁平,有些鱼尾有麻点。
2、口感不同：挪威三文鱼的桑榆肉质比较香,也比较软,但它不甜；法罗三文鱼的肉质味道比较甜,但它的肉不是很香。
【法罗三文鱼和挪威三文鱼区别】3、保存不同：挪威三文鱼不易保存；法罗三文鱼容易保存。
三文鱼三文鱼,又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼,属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属,主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域,属于冷水性的高度洄游鱼类,被国际美食界誉为“冰海之皇” 。研究表明,金枪鱼和三文鱼均肉质鲜美,营养丰富,并且富含EPA和DHA等生物活性物质。
三文鱼具有商业价值的品种有30多个,目前最常见的是2种鳟鱼（三文鳟、金鳟）和4种鲑鱼（太平洋鲑、大西洋鲑、北极白点鲑、银鲑）。

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