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【花螺煮多久】视情况而定 。蒸的时间根据花螺的大小来决定,中等大小的花螺蒸大约5-7分钟,而个头稍大的花螺则需要蒸10-13分钟 。在蒸的时候建议放入一些姜丝和料酒在水中,能有效去除花螺肉中的腥味 。
花螺俗称花螺东风螺海猪螺和南风螺 。东风螺属软体动物腹足纲蛾螺科东风螺属,分布于我国东、南沿海,东南亚及日本也有分布；东风螺被认为是当今最有开发前景的海产养殖良种之一,近年来己在东南沿海为养殖者接受并逐步形成生产规模 。其肉质鲜美、酥脆爽口,是国内外市场近年十分畅销的优质海产贝类 。
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