笊篱和漏勺的区别 _知识分享

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笊篱和漏勺的区别在于大小、材质、用法等。
1、大?。后衫楸冉洗?漏孔呈条形酷似蜘蛛网；而漏勺较小,漏孔呈圆形。
2、材质：笊篱是用竹篾、柳条制作而成；而漏勺大多是不锈钢制作而成。
3、用法：笊篱的漏孔较小,适合捞面条、饺子；而漏勺的漏孔较大,适合捞酥肉、蔬菜等。
【笊篱和漏勺的区别】笊篱是一种发源于中国的传统的烹饪器具,用竹篾、柳条、铅丝等编成。像漏勺一样,有眼儿,烹饪时,用来捞取食物,使被捞的食品与汤、油分离。福建农村用的笊篱都用毛竹编成,用于打捞番薯米和未完全煮熟的大米饭,然后装到饭甑中蒸煮。笊篱把手也用毛竹片而制成,长约三尺。

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