马蹄冷冻半年后还能吃吗 _知识分享

【马蹄冷冻半年后还能吃吗】

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马蹄冷冻半年后还能吃。马蹄可以在清洗干净之后放到冰箱里面冷冻保存,可以冷冻半年左右,但如果冷冻的时间太久,低温的环境下会导致马蹄当中有大量的冰晶,破坏马蹄爽脆的口感。
马蹄：
马蹄学名荸荠,是莎草科、荸荠属植物。匍匐根状茎瘦长。秆多数,丛生,笔直,细长,圆柱状,高40-100多厘米,直径2-3毫米,灰绿色,光滑,无毛,有横隔膜,干后秆的表面现有节,兼有许多纵条纹。叶缺如,仅在秆的基部有2-3个叶鞘；鞘淡棕色,光滑,无毛,膜质,抱茎,鞘口斜,顶端急尖,长7-15厘米。小穗圆柱状,长2-4厘米,直径约3毫米,苍白微绿色。小坚果倒卵形,扁双凸状,长2毫米,宽1.2毫米,平滑,顶端不缢缩,黄色,表面细胞呈四至六角形；花柱基扁,狭长三角形,不为海绵质,基部具不明显的环,环的质地与小坚果相同,只色泽较淡。花果期5-10月。
分布于中国、日本、琉球群岛、南洋岛（吕宋岛为该种最先发现的产地）和印度。在中国分布于台湾、江苏、广东、海南。生长在有水的平地。

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