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准备材料 。（猪耳朵的毛叫买猪肉帮忙剃干净）；
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把猪耳朵切大块,姜切片,葱绑成葱结；
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猪耳朵,葱,姜冷水下锅煮,煮开再煮2分钟即可；
【红烧猪耳朵怎么炒好吃】
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半碗红烧酱油加入2碗清水,加入葱结,姜,八角 。放入一小块冰片糖；
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把猪耳朵放进去大火煮,煮开后转小火煮半小时；
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快煮好时尝一下味道,适量加点调味料,煮好放凉切片；
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吃的时候淋入一些热的红烧汁,也可以直接冷吃 。
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