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番茄洗净后,切片,将番茄切丁,炒出来汁水更多;
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鸡蛋先用水冲洗干净,再磕进碗里;
![鸡蛋炒西红柿怎么水多](http://img.liaoninglong.com/240101/033134H15-2.png)
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蛋液里调入适量盐,打散备用;
![鸡蛋炒西红柿怎么水多](http://img.liaoninglong.com/240101/0331345235-3.png)
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炒锅烧热后,倒入适量油烧热,油锅烧热后转小火,倒入蛋液;
![鸡蛋炒西红柿怎么水多](http://img.liaoninglong.com/240101/0331342459-4.png)
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将凝固的蛋液,用铲子或筷子将蛋液迅速地捣成小块;
![鸡蛋炒西红柿怎么水多](http://img.liaoninglong.com/240101/033134Da-5.png)
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放入番茄块,转大火;
![鸡蛋炒西红柿怎么水多](http://img.liaoninglong.com/240101/0331346409-6.png)
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调入适量盐、白糖,翻炒均匀;
![鸡蛋炒西红柿怎么水多](http://img.liaoninglong.com/240101/0331342353-7.png)
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番茄鸡蛋炒熟后,关火,出锅,装盘 。
【鸡蛋炒西红柿怎么水多】
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