蜂蜜为什么不能放冰箱里面 _知识分享

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蜂蜜可以放在冰箱。同时也是生活中保存蜂蜜最简单的办法,完全成熟的蜂蜜在密封良好的前提下,在常温环境下也可保存很长时间而不变质。将蜂蜜放在冰箱里唯一的问题是时间长了可能会出现结晶现象,结晶是由于蜂蜜中所含葡萄糖具有易结晶的特性,所以结晶蜂蜜并没有降低其营养价值和天然食品的本性,是纯粹的物理现象。
蜂蜜保存宜放在低温避光处。由于蜂蜜是属于弱酸性的液体,能与金属起化学反应,在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后,会发生化学反应。蜂蜜在贮存过程中还应防止串味、及湿、发酵、污染等。
【蜂蜜为什么不能放冰箱里面】蜜蜂的地理分布取决于蜜源植物的分布,全世界均有分布,而以热带、亚热带种类较多。从春季到秋末,在植物开花季节,蜜蜂天天忙碌不息,它们完全以花为生,包括花粉及花蜜,有时酿造储存成蜂蜜。体长8—20毫米,黄褐色或黑褐色,生有密毛；腹部近椭圆形,体毛较胸部为少,腹末有螫针。

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