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甜菜根提炼的粉类 。红丝绒是植物甜菜根提炼出来的,是一种天然色素,不是人工合成,而甜菜根也是做糖的原料之一,因含甜菜红素,所以根皮及根肉都呈紫红色 。
红丝绒蛋糕（Red Velvet Cake）的起源,众说纷纭,富有戏剧性的说法是,起源于纽约的Waldorf-Astoria酒店,1959年左右,一位女客人在酒店用餐,享用到了红丝绒蛋糕,她对蛋糕非常感兴趣,于是向酒店索要蛋糕师的名字以及蛋糕配方,酒店满足了她的要求 。之后,她收到了一份高额账单,原来酒店并不是无偿告知蛋糕配方,这位女客人一怒之下,向全社会公布了红丝绒蛋糕的配方,红丝绒蛋糕从此闻名全世界 。
扩展资料：【红丝绒是什么材料做的】红丝绒蛋糕在味道上与普通蛋糕不一样,有微微甘苦味 。
红丝绒蛋糕与普通蛋糕口感相比也完全不同 。红丝绒蛋糕口感相比较而言更扎实,绵润 。
品尝红丝绒蛋糕时建议配些微苦或清淡的饮品会更好,比如配一杯红茶,绿茶或美式咖啡。
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