买的鱼杀好了明天做储存方法 _知识分享

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可以采用冰鲜保存,具体的方法如下：
1、从鱼肚开始,伸手进去将鱼的内脏去除干净。

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2、再用刮鳞器将鱼身上的鳞片刮除掉,方便做保鲜保质处理。

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3、将处理好的鱼放进冰箱的冰鲜层即可。

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放冰箱里保存的时间：1、冷藏：1-2天。鱼属于高蛋白质食物,非常容易变质,如果一时间吃不完,则需要放在低温环境保存。一般冰箱的冷藏室温度在3-6摄氏度间,能够降低细菌等微生物的活性,但又不能完全抑制其繁殖,因此一般冷藏保存的鱼,只能够放1-2天左右。
【买的鱼杀好了明天做储存方法】2、冷冻：一个月左右。而冰箱的冷冻层,温度在零下4-24摄氏度之间,几乎能够完全抑制细菌等微生物的繁殖,因此放在冷冻层保存的鲈鱼,只要中途不解冻,保存1个月没有问题。但是不建议放太久了,毕竟吃鲈鱼就是为了一个鲜字,放久了吃起来口感就变差了,也没有那么鲜了。

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