【草莓保鲜方法】
文章插图
低温保存 。在草莓保鲜中,低温可使草莓的腐烂受到抑制,有人曾做过实验,草莓采摘后在室温（15℃）下36小时腐烂率为17%,而在1.7℃冷藏条件下腐烂率为7.3% 。因此,最好将未洗的草莓放入冰箱内冷藏,单层存放保鲜效果更好 。
草莓多年生草本植物 。高10-40厘米,茎低于叶或近相等,密被开展黄色柔毛 。叶三出,小叶具短柄,质地较厚,倒卵形或菱形,上面深绿色,几无毛,下面淡白绿色,疏生毛,沿脉较密；叶柄密被开展黄色柔毛 。聚伞花序,花序下面具一短柄的小叶；花两性；萼片卵形,比副萼片稍长；花瓣白色,近圆形或倒卵椭圆形 。聚合果大,宿存萼片直立,紧贴于果实；瘦果尖卵形,光滑 。花期4-5月,果期6-7月 。
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