让鸡蛋浮起来的方法有哪些 _知识分享

【让鸡蛋浮起来的方法有哪些】

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1、往水里加盐,当盐的比重超过30%,鸡蛋就被水托起,浮在了水面上。
2、制作饱和氯化钠盐水,使氯化钠沉淀于水底,在饱和氯化钠盐水中放入冰块,将饱和氯化钠盐水的温度降至0度左右,选择新鲜的鸡蛋,并在鸡蛋的表面上涂抹一层玻璃胶,这样鸡蛋就可以浮在饱和氯化钠盐水上。
鸡蛋,又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇,营养丰富。一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7-8克,脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。含有很高的蛋白质。

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