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【什么是轻食餐】是指分量不多的食物 。广义归纳：稀饭、包子、饺子、春卷、烧卖、水果、蛋糕、饼干等点心、零食都可以算是轻食的一种,像中国广东人的“饮茶”、欧洲人的“下午茶”这些可以在非正餐时间享用的少量食物都可以叫做轻食 。
轻食和普通的节食不同之处在于,轻食是在一定热量限制内,尽量选择饱腹感强的食物 。这就意味着,在保证正常膳食结构和一定热量的前提下,人们可以自己安排食谱 。这就给很多不能承受节食痛苦,又想尽快减轻体重的人提供了一个好方法 。在人体每天摄入的各种营养元素中,除了维持生命必须的碳水化合物和维生素外,蛋白质也是非常重要的组成部分 。相比其他食物,蛋白质能带来更多的饱腹感 。所以,为了能少吃点东西,适当食用一些肉类是轻食主义中很重要的一部分 。
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