![鱼圆怎么长时间保存](http://img.liaoninglong.com/231231/1R450G62-0.jpg)
文章插图
【鱼圆怎么长时间保存】冷冻保存:新鲜自制鱼圆(丸子),可以制成后,晾干,然后放入塑料容器内,外面套上密封的袋子,放在冰箱冷冻室内的干净处;注意密封,一旦漏气,很快容易腐坏 。
如果是已煮熟的鱼丸,放在冰箱里即可,储存期不宜超过3到4天 。
鱼丸的制作方法是:将鱼治净后,除皮去骨刺,并剔去红鱼肉,放入清水中略为漂洗,再至砧板上用刀背排捶,至鱼肉松散后改用刀刃排斩成茸泥,然后分数次加入冷鲜汤及葱姜汁,用手顺一个方向搅成稀浆状,调入精盐 。
继续搅打至呈极富粘性的泥茸,然后分次加入已搅散的鸡蛋清、油脂和淀粉,快速搅打,一口气搅成色泽乳白而明亮、细腻滋糯而松泡的鱼糁 。这时可将鱼糁挤成荔枝大小的丸子,入冷水锅中加热至锅边冒小泡而不沸腾状并保持一定时间,至丸子氽熟,捞出漂入冷水中,即成 。
以上关于本文的内容,仅作参考!温馨提示:如遇专业性较强的问题(如:疾病、健康、理财等),还请咨询专业人士给予相关指导!
「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容,希望对您有所帮助:- 新的蜂箱怎么引进蜜蜂进蜂箱
- 新的保温杯第一次使用怎么清洗
- 塑料桌布怎么清洗
- 纯纯写作平板怎么旋转
- 性教育课怎么起名
- 武汉大学校友怎么查询名单啊
- 长虹电视机开机后出道是怎么回事
- 标致206停车后车身降低怎么回事
- 塑料瓶上的标签胶怎么去除
- 新保温瓶第一次怎么清洗才能使用