【羊肚怎么清洗与处理】

文章插图
1、剖开羊肚清理干净附在上面的油和杂物,将其翻过来,先用盐反复搓洗,以去除黏液,再用清水彻底清除内容物,直至洗净为止,进行烹制前可在放有花椒的开水中焯一下 。
2、先用醋和盐撒在羊肚内,反复洗几次,再加入面粉洗,最后用清水反复清洗多次,即可放入清水中煮制 。
羊肚是羊的胃 。别名又叫羊胃 。肚丝煮汤前,最好开水氽烫,可以去掉羊肚表面的粘液,口感更好 。煨汤时,羊肚不能久煮,不然口感会越变越硬 。主要成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B2和烟酸等 。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!

「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：

• 羊剪绒大衣自己在家怎么洗
• 羊骚味怎么去除最快
• 问老师期末考试的时间怎么问
• 徽浙菜门头怎么介绍
• 进入湖州一中怎么分班
• 汉服发型作品名字怎么取
• 雪豹冷机怎么样
• 儿童怎么取高铁票
• 广州南站怎么上去三层
• 中转站怎么换乘