炸花生米怎么判断熟了 _知识分享

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倒入花生米之后,立刻不断翻炒,大概1分钟后,直到一部分花生米的外衣已出现裂痕即可。
如何炸花生米好吃：炸前,用水将花生米泡涨后,再入油锅炸,油量以没过花生米为宜。炸至快硬时,改用文火,炸脆后捞出放入少量白糖和食盐,喷上适量白酒拌匀。这样不仅可保持咸甜脆香,而且数日不发软。
【炸花生米怎么判断熟了】花生,原名落花生,是中国产量丰富、食用广泛的一种坚果,又名“长生果”、“泥豆”、“番豆”等。其属蔷薇目豆科一年生草本植物,茎直立或匍匐,长30～80厘米,翼瓣与龙骨瓣分离,荚果长2～5厘米,宽1～1.3厘米,膨胀,荚厚,花果期6～8月。主要分布于巴西、中国、埃及等地

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