小南瓜可以蒸熟吃,但是需要注意的是,小南瓜蒸着吃时最好选择绿皮的小南瓜 , 蒸出来味道也较好,黄皮的一般不建议蒸着吃 , 因为黄皮的基本已经老了,蒸着吃会有涩涩的味道 。
小南瓜怎么吃
![小南瓜怎么吃](http://img.liaoninglong.com/231231/0502543c2-0.jpg)
文章插图
小南瓜是葫芦科,皮为翠青色,上有淡黄色斑纹,与西葫芦长相相似,但形状有圆的,也有长的,直径大小普遍在15cm以下 。
【小南瓜怎么吃】 购买时可以用大拇指的指甲在南瓜的外皮上稍稍用力一掐,如果感觉南瓜外皮比较坚硬 , 说明南瓜较老,如果果皮一掐就破,就证明成熟度不够 。
小南瓜上一般会连着一段茎 , 这样的南瓜比较易于保存 。买的时候可以摸一下茎,如果茎部手感硬得像木头一样,这就证明南瓜的成熟度比较高 。
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