鸡蛋蒸成水了怎么补救 _知识分享

比较好的方式是再加鸡蛋进去，或加一些辅料进去，或多蒸一些时间，鸡蛋羹没有凝固可能是因为加的水分太多，或还没有蒸熟。蒸鸡蛋羹，按照蛋和水的比例为1：1或1：1.5会比较好。
鸡蛋蒸成水了怎么补救

文章插图
只要蒸熟了，即使鸡蛋羹比较稀也是可以食用的，只是口感比较差。
做鸡蛋羹，蒸前一定要充分搅拌均匀，否则不仅会比较难凝固，口感也会比较差。
【鸡蛋蒸成水了怎么补救】 鸡蛋羹一般需要蒸10-15分钟左右，为了防止蛋羹出现小蜂窝，可以用保鲜膜将碗口封住，并用牙签在上面扎一些小孔。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!

「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：