糟鸡爪大概煮15分钟左右即可 。糟鸡爪是一道以鸡爪、糟卤、料酒等为主要食材制作的美食 。准备鸡爪、糟卤、料酒、适量冷开水 。鸡爪剪去指尖后洗净,一切为二 。把鸡爪和水放入锅中,大火烧15分钟后捞出过冰水 , 再倒入糟卤,放置冰箱腌制1小时 。
糟鸡爪煮几分钟
![糟鸡爪煮几分钟](http://img.liaoninglong.com/231231/013T36221-0.jpg)
文章插图
【糟鸡爪煮几分钟】 鸡爪一切二,可以更入味 。鸡爪腌制后放冰箱后,夏天吃更爽口 。
煮熟的鸡爪放进冰水泡一下,会增加糟鸡爪的色泽,并使口感更具韧劲 。
鸡爪用糟卤腌制后 , 口感较为清爽,是夏日的凉菜,也是下酒的好搭档 。
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