芒果味道怪怪的可能是芒果未成熟的苦涩感，也可能是芒果过度成熟从而发酵形成的酒精味，表示已变质 ， 不建议继续食用 。此外，芒果含有甘油三酯 ， 味道具有刺激性 ， 再加上芒果的维生素C含量较高，因此芒果的味道较为特殊 。
芒果味道怪怪的是为什么
文章插图
芒果是著名热带水果之一，核果大，呈压扁状 ， 长5-10厘米，宽3-4.5厘米，成熟时黄色 ， 味甜，果核坚硬 。
【芒果味道怪怪的是为什么】 芒果富含蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、维生素A、维生素C、矿物质等营养物质 。除可直接食用外，还可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜、芒果奶粉、蜜饯等 。
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