冰酒保质期一般多久 _知识分享

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【冰酒保质期一般多久】冰酒保质期一般为10年。冰酒是一种甜型白葡萄酒。一种在气温较低时,利用在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。按照《冰葡萄酒》国家标准（GB/T 25504-2010）的定义,冰葡萄酒是指：将葡萄推迟采收,当自然条件下气温低于-7℃使葡萄在树枝上保持一定时间,结冰、采收、在结冰状态下压榨、发酵酿制而成的葡萄酒（在生产过程中不允许外加糖源）。
冰酒：
冰酒有着悠久的历史,它的酿造是于200年前在欧洲无意间被发现后开始流传至今。当时德国的葡萄园遭受突然来袭的霜害,为了挽救损失,酿酒师将冰冻的葡萄压榨后按传统的方法发酵酿酒,惊讶地发现结果是酸甜比例平衡,甘如蜂蜜般的美酒,而将之命名为冰酒。冰酒酿造技术由德国移民带入加拿大,经当地人进一步改良,酿出的酒更独特,更醇香。其品种主要有冰白葡萄酒和冰红葡萄酒。其中冰白葡萄酒颜色呈透明金黄色,素有“液体黄金”之美称；散发出蜂蜜和水果等香味；口感甘甜醇厚,清新可口。最佳的饮用温度为冷藏至4~8℃ 。

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