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烤冷面是鸡蛋、香肠、冷面片做的 。烤冷面起源于黑龙江省鸡西市密山市,烤冷面起初有多种做法,包括油炸、高温铁板碾压等,后改良为铁板成块煎烤 。现在烤冷面已经火遍全国的大江南北,是东北极具特色的美食 。
烤冷面：
【烤冷面是什么材料做的】烤冷面是一道黑龙江常见的地方特色小吃 。油炸烤冷面制作方法简单,可以用鸡蛋,香肠等辅助材料,主要由酱料作为调味剂 。烤冷面的成本低,味道极棒 。所用冷面早期为普通冷面,后期使用特制冷面（比平常市面常见的冷面要薄、软,且加工后不需要经过晾晒的过程）,柔软,可直接食用 。
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