提拉米苏忘记放朗姆酒 _知识分享

【提拉米苏忘记放朗姆酒】

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提拉米苏忘记放朗姆酒,可以用白兰地或咖啡甜酒代替,因为朗姆酒里添加了咖啡,所以用咖啡甜酒代替更好。不过风味还是会比用朗姆酒的差一点,毕竟提拉米苏的点睛之笔就是朗姆酒。其实美食与美酒道理是相通的,在美食里加一点美酒,可以为美食更增添一层香味。朗姆酒是一种烈酒,香味浓郁,用来提味特别好。
提拉米苏,英文是Tiramisu,是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料,再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕,加入咖啡、可可粉等其他材料。吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化,味道并不是一味的甜。

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