星冰乐是咖啡吗 _知识分享

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【星冰乐是咖啡吗】星冰乐是咖啡。星冰乐是星巴克的一款招牌饮料,星冰乐咖啡系列的饮料是在1995年在北美开始贩售的。由意大利浓缩咖啡、低脂牛奶、砂糖、干果胶粉、可可粉、冰块混合而成。星冰乐分咖啡系列、非咖啡系列和果茶系列。
星冰乐做法：
这是一个使用常见原料克隆星巴克的“咖啡与牛奶混合的低脂奶泡”法布奇诺（星冰乐）的方法。
具体做法：1/2杯新鲜的espresso意大利浓缩咖啡,两杯半低脂牛奶low fat milk,1/4杯砂糖granulated sugar,一大匙干果胶粉dry pectin（这是一个天然增稠剂）。把所有的成分放在容器里,摇动,直至糖溶解,加冰块冷冻即成。
制作摩卡风味变种：在混合前加1/16茶匙可可粉。
使用美式滴滤咖啡代替espresso：用1/3杯咖啡粉和一杯水冲煮咖啡,把咖啡倒进滤器,再萃取一次,大约得到1/2杯新鲜的咖啡。

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