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冷冻的榆钱能吃 。榆钱在冷冻之前不能水洗,可以直接把新鲜的榆钱装进保鲜袋,然后密封之后放进冰箱保存即可 。但是榆钱置于冰箱中保存的时间不建议太长,因为低温会导致榆钱中含有的各种营养价值会出现流失的情况,而且榆钱中含有的口感也会出现流失的情况 。
【冷冻的榆钱能吃吗】榆钱又名榆实、榆子、榆仁、榆荚仁,是榆科植物榆树的翅果 。形状似钱而小,色白成串,因其形圆薄如钱币,故而得名 。由于它是余钱的谐音,因而就有吃了榆钱可以有余钱的说法 。榆钱虽不起眼,却含有丰富的营养物质 。榆钱产于中国,在寒温带、温带及亚热带地区具有分布,可以食用、药用和绿化 。
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