文章插图
1、把花椒、香叶、八角,还有精盐放到铁锅里炒热,干炒,不放油来炒热,做腌料 。
【广东咸猪骨的腌制做法】2、把猪骨头里放入一些料酒拌均,把猪骨和炒热的盐和香料拌匀,放在饭盒里放入冰箱,腌24小时,根据个人口味,盐可以多放一些,容易入味 。
3、24小时后,用手把腌料从猪骨上去除 。
4、放在蒸锅上,水烧开后蒸20-30分钟即可 。
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