熟的卤牛肉可以炒什么 _知识分享

【熟的卤牛肉可以炒什么】

文章插图
1、洋葱炒卤牛肉：洋葱切小块,卤牛肉切片,青椒切块,小米椒斜切段。蒜切片；油温6成热,放入洋葱翻炒半分钟,加入青椒、小米椒、卤牛肉翻炒均匀；加入生抽半勺、蚝油半勺、盐半勺翻炒均匀即可。
2、卤牛肉炒土豆：将土豆去皮、洗净后,切成片状；锅中烧油至温热,将土豆倒入,煎至3成熟,倒入清水,煮至8成熟,加少量盐炒匀；盛出土豆片,将辣椒段和洋葱倒入锅中炒香；倒入切片的牛肉,炒热后倒入土豆片,加点生抽、味精、胡椒炒熟即可。
3、卤牛肉炒蒜苗：油锅烧热,将牛肉片倒进去,翻炒至变色；将辣椒和姜丝都倒进去,翻炒至微微变软；加盐调味,倒入蒜苔段,翻炒至微微变色,再次加入少许盐；翻炒均匀即可出锅。

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