芋头干怎么晒的 _知识分享

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【芋头干怎么晒的】晒芋头干需要先挑选饱满无伤痕的芋头,选好后将芋头洗净去皮,再把芋头放进锅里煮熟,煮熟后切片、切条晒干即可。芋头属天南星科多年生宿根性草本植物,常作一年生作物栽培,可作羹菜,也可代粮、制淀粉。
芋头：
芋头属天南星科多年生宿根性草本植物,常作一年生作物栽培。芋头最早产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带,在全球各地广为栽培。我国的芋头资源极为丰富,主要分布在珠江、长江及淮河流域。我国的芋,早在《史记》中即有记载：岷山之下,野有蹲鸱,至死不饥,注云芋也。盖芋魁之状若鸱之蹲坐故也。经劳动人民长期因地制宜地选种培育,已有多种不同类型的品种。芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分。

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