文章插图
芝士味道有酸、甜、咸三种味道,都带有很浓的奶香味 。奶酪又名干酪是一种发酵的牛奶制品,是通过发酵制作而成 。是中国西北的蒙古族,哈萨克族等游牧民族的传统食品,在内蒙古称为奶豆腐,在新疆俗称乳饼,完全干透的干酪又叫奶疙瘩,世界出口奶酪最多的国家是荷兰 。
【芝士味道是什么味道】奶酪分类：
1、新鲜奶酪：不经过成熟加工处理,直接将牛乳凝固后,去除部分水分而成 。
2、白霉奶酪：表皮覆盖着白色的真菌绒毛,食用时可以保持表皮的霉、菌,也可以根据口味去除 。
3、水洗软质奶酪：成熟期需要以盐水或当地特产酒频繁擦洗,表皮呈橙红色,内部柔软,口感醇厚,香气浓郁 。
4、硬质未熟奶酪：制造过程中强力加压并去除部分水分 。口感温和顺口,容易被一般人接受 。由于它的质地易于溶解,因此常被大量用于菜肴烹调上 。
5、硬质成熟奶酪：制作时需要挤压和煮,质地坚硬,香气甘美,耐人寻味 。可以长时间运送与保存 。
以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!
「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：