豆泡是以豆腐为原料，经过磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成的 。制作豆泡的豆腐建议选择老豆腐，因为嫩豆腐太软，不易成型 ， 炸制过程中可以适当搅拌一下，让豆腐块均匀受热 。
豆泡是怎么制作成的
文章插图
豆泡，又叫做油豆腐、油腐，色泽金黄，内如丝肉 ， 口感细致绵空，富有弹性 ， 既可以当作主料，直接用来蒸、炒、炖，又可以当作各种肉食的配料，是荤宴素席兼用的佳品 。
【豆泡是怎么制作成的】 炸制豆泡时，火要足够大 ， 油温要热 ， 这样炸出来的豆泡才会外酥里嫩，色泽橙黄鲜亮，食用起来口感更佳 。
豆泡中富含优质蛋白、氨基酸、不饱和脂肪酸、磷脂、铁、钙等营养物质 ， 一般人群皆可食用 。
以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!
「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：