醋在生活中有哪些用途 _知识分享

文章插图
1、菜板除味：切完菜后,把白醋洒喷在菜板上,放置15-20分钟之后再清洗干净,这样做可使异味很快消失。
2、马桶去味：清洗马桶后,把白醋喷洒在马桶内侧,保持1-2个小时,再用水冲掉,能起到除臭的作用。
3、擦洗玻璃：用清洁剂清洗门窗后,玻璃上常会残留一些雾状的痕迹。用2杯水兑上1/4杯白醋,再加上1/2汤匙的清洁剂,装在喷雾瓶中喷洒在玻璃上,再用干毛巾擦拭即可。
4、清洗木制品：擦完木质家具后,将一杯醋兑入一加仑（3.785升）水中,用其擦洗一遍家具,能除掉清洁剂的味道,也可使家具变得光亮洁净。
5、清理水垢：将几十毫升白醋倒入暖瓶中,晃动几下,再静置五分钟,即可去除水垢。
白醋
【醋在生活中有哪些用途】烹调的酸味辅料,色泽透亮、酸味醇正。主要原料有水、大米、食用酒精、食用盐等。醋又称食醋,是一种含醋酸的酸性调味料。醋有米醋、陈醋、香醋、麸醋、酒醋、白醋、各种果汁醋、蒜汁醋、姜汁醋、保健醋等。因原料和制作方法的不同,成品风味迥异。醋是用得较多的酸性调味料。每100mL醋中的醋酸含量,普通醋为3.5g以上,优级醋为5g以上。由于醋能改因原料和制作方法的不同,成品风味迥异。中国传统的酿醋原料,长江以南以糯米和籼米为主,长江以北以高粱和小米为主。现多以碎米、玉米、甘薯、甘薯干、马铃薯、马铃薯干等代用。原料先经蒸煮、糊化、液化及糖化,使淀粉转变为糖,再用酵母使发酵生成乙醇,然后在醋酸菌的作用下使醋酸发酵,将乙醇氧化生成醋酸。

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